埃及市场上马铃薯涨价原因

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【中埃网】讯：据埃及门户网站MASRAWY8月12日（星期四）报道，埃及开罗商会蔬菜部副主管哈提姆.纳吉布（Hatem al-Naguib）表示，由于今年天气变化，最近几周市场上的马铃薯价格出现上涨。

据纳吉布称，今年市场上一公斤土豆的价格上涨至 7 至 8 埃镑，而上涨前为 3 至 5 埃镑。

纳吉布补充说，天气变化导致作物减产，进而导致供应减少和市场价格上涨。

他指出，目前马铃薯价格水平还不足以对消费者造成太大影响。

纳吉布表示，今年的天气变化影响了许多农作物，而且影响不仅限于马铃薯。其他基本蔬菜品种，如西红柿、洋葱等，本期价格走势平稳，供应充足。（编译：平凡）

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过多食用土豆会对健康造成4种危害

土豆是富含营养的蔬菜之一，有益于人类健康。根据“eat this”和“good health all”网站表明，过量食用也会导致许多有害影响，如：

1-肥胖

蒸土豆的热量非常低，可以协助减肥。但油炸土豆以及添加了酸奶油、奶酪和黄油的土豆含有更多卡路里。大量使用会增加对碳水的食欲，导致暴饮暴食。吃的多身体会将糖燃烧转化为能量，而多余的会变成脂肪。


2-高血压

土豆含有三种降血压的矿物质（钾，钙，镁），但过量食用反而会引起高血压。

3-损害消化

土豆可助消化改善，它含有维生素C和洽抗氧化合物，可以降低结肠癌、胰腺癌和肠癌等疾病风险。

但过量食用会导致消化不良、腹胀、吸收不良、肠梗阻等副作用。部分人群可能还会引起腹痛等一系列消化问题。

4-增加患胰腺癌和结直肠癌风险

就如前面提到的一样，土豆中含有维生素C、E和其他抗氧化合物，可以降低患癌风险。

但根据一些研究显示，患胰腺癌、结肠癌的风险增加与土豆食用量增加相关。

编译：索菲娅