大蒜和洋葱放在冰箱里会降低营养价值吗？

埃及通

大蒜和洋葱放在冰箱里会降低营养价值吗？

【中埃网】讯：据埃及门户网站麦斯拉维8月22日（星期四）报道，将洋葱，尤其是大蒜存放在冰箱中是许多家庭主妇的习惯。有些人想知道这是否健康？会失去营养价值吗？



埃及开罗大学医院细菌和免疫学顾问兼生物营养部主任 Nahla Abdel Wahab 博士表示，大蒜和洋葱都含有高含量的抗氧化剂、维生素和矿物质，可以预防多种疾病。

她指出，虽然有一些变化，但营养价值没有变化。当大蒜和洋葱冷藏时，其质地和风味会略有变化，与新鲜相比，质地可能会变得更软。

她强调，即使在冷藏后，大蒜和洋葱的健康益处仍然在很大程度上存在，因为它们含有抗氧化剂等有效化合物，因此考虑到风味和质地可能会略有变化，储存是一个可以使用的实用解决方案。

她提供了一些健康和正确存储的建议：

* 将大蒜和洋葱放入冷藏袋中。

* 排除袋子内的空气。

* 扎好袋子的口。

* 包装后立即将袋子放入冰箱。

编译：中埃网

polang

这个东西能吃多少
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餐厅转让

这有什么区别吗，感觉不到来自: Android客户端

polang

餐厅转让 发表于 2024-8-27 20:04
这有什么区别吗，感觉不到

我也觉得，应该不会在意这个来自: Android客户端