埃及鱼类养殖行业需要加大支持力度

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鱼类司司长：埃及的鱼类加工需要支持

【中埃网】讯：据埃及金字塔在线网站8月5日（星期一）报道，埃及工业联合会渔业部门负责人 Hani El-Menshawy 博士表示，埃及的渔业已做出了很多努力，目前埃及的渔业产量位居世界第三，年产约230万吨。   



Al-Minshawy 在向金字塔网站发表的独家声明中解释说，埃及的鱼类加工厂数量从 5 到 6 家不等，并指出鱼类加工制造仅限于 9 种方法，其中最重要的是熏制工业。

他补充说，埃及在鱼类领域拥有悠久而丰富的经验，可以向阿拉伯和邻国提供其专业知识，我们作为埃及人，拥有特殊的能力，我们必须采用本地鱼类加工，而不是进口鱼类。这样我们就可以增加价值，这将促进生产和国民收入的增加。

他指出，沙特工业部长在对工业联合会的一次访问中确认，埃及在鱼类养殖和加工领域拥有丰富的经验，必须与我们合作并向我们提供其专业知识。众所周知，沙特阿拉伯目前在养鱼领域迈出了非常大的步伐。

他呼吁埃及技术教育负责人将鱼类加工作为技术学校应教授的课程之一，此举可使我们拥有一批学生作为熟练的技术工人，以期我们可以从工厂中受益。

他还呼吁与埃及研究中心合作的必要性，以及严格的包装方法，必须考虑到产品的质量，建立学院来培训学生和毕业生也很重要。

他补充说，埃及渔业面临一些障碍，包括缺乏对埃及渔业的支持，并指出渔业依赖于技术并考虑外部消费者的口味。

他继续说：必须采用必要的标准来确保埃及养鱼场的清洁，以便恢复对国家鱼产品的信心，特别是因为国家在养鱼方面做出了巨大努力。

他强调，禁渔期间国家要坚决打击过度捕捞行为，同时要对渔民给予奖励，因为捕捞是他们的职业和工作，同时要杜绝中介机构的介入。他问：为什么国家不提供销售鱼的渠道？产品是直接面向消费者，远离中间商吗？

该部门负责人提议为养鱼场提供尼罗河水的份额，并指出将不重要的种植地转变为生产300吨或更多鱼的养鱼场将有利于埃及的粮食安全。

编译：中埃网

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