「财经分析」供应不足令埃及马铃薯价格飙升 业内人士认为应继续出口

埃及通

新华财经开罗8月2日电（记者 张健）埃及是世界上排名位于前列的马铃薯出口国。近期，埃及农产品市场上马铃薯价格大幅飙升，比平时上涨了近两倍。业内人士认为，本次涨价的主要原因是缺乏种薯，种植面积减少，进而造成市场供应不足，预计年底新一季马铃薯大量上市时，价格会回落，当前应继续出口。
供应不足推升马铃薯价格

马铃薯是埃及的战略作物之一，也是仅次于柑橘的第二大出口农产品。埃及农业和土地开垦部的数据显示，2024年上半年马铃薯出口量超过93万吨。

马铃薯在埃及市场上属于比较便宜的农产品，供需变化导致马铃薯价格大幅上涨。埃及商会联合会蔬菜和水果部副主任哈特姆·纳吉布对埃及媒体表示，由于其他农产品价格上涨、货币贬值导致普通民众的购买力下降，居民马铃薯的消费量在增加。而进入市场进行日常交易的马铃薯数量却减少了35%至40%。目前每吨批发价格在1.9万至2.3万埃镑之间，而零售价格从每吨3万埃镑至3.5万埃镑不等。

“超市里马铃薯价格上涨到每公斤30埃镑左右，而两个月前，每公斤不到10埃镑。”一位开罗市民对记者表示。记者在开罗马阿迪区的Panda超市走访时也发现，马铃薯的价格已经涨到每公斤29埃镑。

用于工业加工的马铃薯受这波涨价影响不大。据埃及金字塔在线网站报道，其原因是马铃薯加工厂预先与农民签订了合同，通过储存来确保他们全年的供应需求。

种薯进口不足导致产量减少

埃及农民联盟主席阿布·萨达姆说，价格上涨是因为从欧洲进口的种薯不足、种植面积减少，进而造成今年夏天马铃薯供应短缺。

“马铃薯种植通常依靠进口种薯和上一产季留种，然而，由于埃及外汇短缺导致进口种薯困难，与往年相比，种薯数量减少了约25%。”纳吉布说。

东欧、中亚及高加索地区果蔬信息分析平台EastFruit的分析师叶夫根·库津则认为，埃及外汇短缺只是种薯进口量下降的部分原因，更重要的原因是2023年欧洲种薯供应不足。“尽管同样存在外汇短缺问题，2022年9月至2023年2月，埃及种薯进口量创历史新高。2023年埃及出口商在出口食用马铃薯方面获得了丰厚的利润，因此支付困难肯定不是主要因素。”

记者调查了解到，欧盟2023年主要生产国种薯种植面积减少以及块茎质量问题导致马铃薯种薯产量大幅下降，对从欧盟进口种薯的国家的商品马铃薯生产造成影响。

此外，产量下降也是一个因素。纳吉布指出，前所未有的高温和气候变化也对本产季马铃薯生产造成影响。采用进口种薯种植的产量从2023年的每英亩14吨-16吨下降到2024年的每英亩9吨-12吨，而采用当地留种种植的产量为每英亩7吨-10吨左右。

业内人士认为应继续出口

业内人士认为，随着11月份新产季马铃薯上市，埃及市场上马铃薯价格将会回落，当前应继续出口。

阿布·萨达姆表示，目前马铃薯价格的飙升是暂时的。年底收获的新产季产量预计会增加，届时价格将回落50%。

虽然洋葱、大蒜价格上涨时，埃及政府会采取暂停出口以增加国内供应，但分析人士认为，这种措施不适用于马铃薯。

阿布·萨达姆强调，由于埃及生产的马铃薯绝大部分用于出口，国内只消费很少的一部分，停止出口会对农民带来灾难性的打击。“如果关闭这些国际市场，我们可能无法再次进入。”他还认为，如果停止出口，国内市场不能消化这些马铃薯，农民将会赔钱，这可能会促使他们不再种植马铃薯。

埃及马铃薯生产者联盟主席艾哈迈德·绍尔比尼也持相同观点。“与其他出口产品相比，农产品具有独特性质。埃及农产品获批进入其他国家市场需要时间，相互竞争的国家将抓住机会夺取埃及的市场份额，使其难以恢复。”他说。

阿布·萨达姆建议，应在特定销售网点按成本价出售马铃薯。推迟签订新的出口合同，以前签署的合同继续履行，这可能会使价格降低25%至30%。

绍尔比尼认为，即将开始的新产季，政府应支持马铃薯种植者在化肥等生产物资大幅涨价的情况下继续生产，尤其是加强对小型农场的支持。

来源：新华财经