埃及市场上鸡蛋和家禽价格疯狂上涨背后的原因

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【中埃网】讯：据埃及门户网站MASRAWY10月10日（星期日）报道，随着需求增加和产量下降，白家禽和鸡蛋的价格近期已经飙升至前所未有的水平。

一个月内一公斤白禽的价格上涨了10多埃镑，鸡蛋的价格上涨了11埃镑，在一些地区以60埃镑/盘的价格出售。

埃及商会联合会家禽部门负责人 Abdel Aziz Al-Sayed 表示，养殖场一公斤家禽的价格约为 28埃镑，零售价在34~35 埃镑之间，而 9 月初的价格仅为 25 埃镑。

每盘鸡蛋在市场上的平均价格约为52埃镑，而上个月为41~42埃镑，部分地区的价格达到了60埃镑/盘。

而一公斤鸡胸脯肉的价格从上个月的65埃镑涨到了75埃镑，其他部位的肉价从上个月的30埃镑涨到了40埃镑，而鸡翅的价格从上个月的18埃镑涨到了24埃镑。

埃及中央公共动员和统计局今天（星期天）发布的数据显示，9月份肉类和家禽类价格环比上涨3.2%，同比上涨12.8%。

乳制品、奶酪和鸡蛋类在 9 月份也比上月增长了 0.8%，比去年同月增长了 8.3%。

涨价的原因

据农业部长库赛尔介绍，目前家禽价格的大幅上涨是受供求规律影响的结果。

他补充说，时值开学季，民众对家禽的需求很大，但产量下降无法满足刚需，导致价格上涨。

负责家禽养殖事务的农业部副部长 Mostafa El-Sayyad 解释了家禽价格上涨的原因，其中最重要的是全球饲料价格的上涨。

今年一吨饲料的价格分别达到了8100和8150埃镑，而去年为5800埃镑。

埃及从美国、巴西和乌克兰进口饲料，但从美国进口的比例最大。

Al-Sayyad认为，今年旅游业的复苏使得酒店大量采购家禽，影响了市场供应，抬高了市场价格。

在俄罗斯解除对埃及长达6年的飞行禁令，以及英国将埃及从旅行红色名单中删除后，埃及近期旅游业复苏增速，时值旅游旺季，大批欧洲游客涌入埃及，饭店宾馆的采购量直线上升。

据农业部副部长介绍，造成市场鸡蛋价格上涨的最重要原因之一是去年鸡蛋产量超过130亿只，导致市场价格大幅下跌。高昂的行业成本，让很多体制内的年轻人蒙受了重创，致今年产量下降。

家禽部门负责人阿卜杜勒•阿齐兹•赛义德（Abdul Aziz Al-Sayed） 同意他的观点，并表示家禽价格上涨是由于上一个时期由于饲料价格高企和养殖成本增加，需求增加导致供应不足。

鸡蛋的生产成本高昂，而且比家禽的生产需要更多的时间。

他补充说，一只母鸡的生产需要喂养小鸡大约33天，而母鸡大约要消耗6个月的饲料后才能产蛋。

据赛义德说，去年小型养殖场遭受了巨大损失，每天损失 10000埃镑，因为去年 8 月底农场上出售的每盘鸡蛋大约 24埃镑，而实际成本为 34埃镑。

农业部目前正在准备一项详细研究，以找出导致家禽和鸡蛋价格高企的所有原因，并努力解决这些问题。

赛义德预计价格会在未来一段期下降，但下降的速度将是渐进的、缓慢的。

是否应通过进口调节价格

2019 年 9 月，由农业部、供应和内政部、家禽生产者总会、国家服务局和监管机构组成的委员会发布了一系列保护家禽本地生产的措施，包括禁止从国外进口家禽及其内脏。当时的情况是当地产量高，不需要进口。

阿卜杜勒•阿齐兹•赛义德认为没有必要恢复进口，并表示尽管价格很高，但不应诉诸进口，以免损害民族工业，因为此事需要控制市场并为战略商品定价比如超过成本价的鸡蛋，为生产者争取合理的利润空间。

埃及每年生产约16亿只禽鸟，这一产量实现了约97%的自给，生产与消费的差距不超过5%。

根据农业部长此前的声明，家禽业投资规模约 900 亿埃镑，超过 250 万从业工人。（编译：平凡）

lvaihuaren

昨天买鸡蛋时60埃镑一盘，鸡肉85埃镑每公斤。涨幅明显。
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