十分钟在家自制叙利亚沙瓦玛

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据埃及金字塔在线网站9月1日报道，叙利亚沙瓦玛是广受欢迎的快餐之一，深受大人和小孩的喜爱。在家也能轻松制作，做出鲜嫩入味的腌制鸡肉条，味道堪比餐厅里的沙瓦玛，搭配叙利亚面包、蒜蓉酱和腌菜，美味无比。



叙利亚沙瓦玛食材

500克鸡胸肉，切薄片

3汤匙酸奶

2汤匙柠檬汁

2汤匙油

1汤匙醋

2瓣蒜，切碎

1茶匙辣椒粉

½茶匙孜然粉

½茶匙芫荽粉

½茶匙黑胡椒粉

适量盐

少许肉桂粉

叙利亚面包

腌黄瓜片

炸薯条

蒜蓉酱（可选）

制作方法

将鸡肉条放入碗中，然后加入酸奶、柠檬汁、油、醋、蒜末、辣椒粉、孜然粉、芫荽粉、黑胡椒粉、盐和肉桂粉。

将所有食材充分混合，直至鸡肉条完全裹上腌料。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少两小时，最好冷藏过夜以获得更浓郁的风味。

将一个宽口煎锅充分加热，然后放入鸡柳条和腌料。用中高火翻炒，直至鸡肉完全熟透并呈金黄色。

鸡肉熟透后，根据个人喜好切成小条，然后将皮塔饼轻轻烤至金黄。

在皮塔饼上抹少许蒜蓉酱，然后放上沙瓦玛、酸黄瓜片和薯条。将皮塔饼紧紧卷起。

您也可以将沙瓦玛卷饼烤或煎几分钟，直到饼皮酥脆。

成功制作叙利亚沙瓦玛的秘诀：

为了获得与餐厅沙瓦玛相似的口感，请务必将鸡肉切成薄而均匀的片状，这样才能均匀受热。充分腌制鸡肉也有助于使其更加鲜嫩多汁。最好先用较高的火力煎鸡肉，使其表面呈现诱人的金黄色。

【注】报道编译自阿拉伯语原文，仅供参考，请以原文为准。
编译：张爽
来源：金字塔在线