【活动通告】第五届中国美食大赛埃及赛区正式启动 以美食架起跨文化沟通桥梁

慕德·马广辉

【活动通告】第五届中国美食大赛埃及赛区正式启动 以美食架起跨文化沟通桥梁
为推动中埃饮食文化交流，第五届中国美食大赛于2026年1月10日正式拉开帷幕，活动将持续至1月31日，面向埃及公民及持有埃及长期居留许可的非中国籍烹饪爱好者开放报名。

本次大赛指定参赛菜品为经典川菜宫保鸡丁，参赛方式具体如下：
1. 在线报名：填写电子报名表完成报名（报名链接见官方通知）；
2. 视频拍摄要求：拍摄完整烹饪宫保鸡丁的过程视频，视频中需清晰显示参赛者本人操作，且结尾需包含菜品成品展示环节；
3. 视频命名与提交：视频文件命名格式为“菜名 + 姓名 + 发送日期”，命名完成后发送至指定邮箱：chinesefoodinegypt@gmail.com；
4. 报名确认：提交报名信息及参赛视频后，主办方将通过邮箱发送报名成功确认通知；
5. 投稿截止日期：2026年1月31日，逾期提交视为无效。
大赛评审团由中国餐饮主厨、开罗阳光酒店行政主厨及开罗中国文化中心主厨组成，将于2月初在开罗阳光酒店开展评审工作。评审总分100分，从色泽（30分）、技术（30分）、造型（20分）、卫生（20分）四个维度进行综合评定。

奖项设置丰富，第一名1名可获6000埃镑奖金，第二名2名各获4000埃镑，第三名3名各获2000埃镑，另设10名鼓励奖，各奖励500埃镑手机充值。前三名获奖者还将受邀出席2026中国味之夜颁奖活动，领取证书与奖品。
主办方强调，参赛作品须为原创，知识产权归主办方所有，且主办方拥有赛事条款最终解释权。这场美食盛宴不仅是烹饪技艺的比拼，更是以味道为媒的跨文化交流契机，诚邀各界烹饪爱好者踊跃参与。

来自: iPhone客户端