危险禽产品蔓延市场，埃及官方紧急发布安全警告

admin

据埃及金字塔在线网站12月1日（星期一）报道，埃及商会家禽部门负责人萨梅赫·赛义德在当日新闻发布会上发出警示，称一种名为"萨尔达禽"的危险禽产品正在埃及市场扩散，该禽产品因不符合食用安全标准，对消费者健康构成严重健康威胁。



赛义德指出，部分零售渠道以异常低价销售该禽类产品，如鸡腿售价低至10埃及镑/公斤，鸡肝与鸡胗仅售1埃及镑/公斤，价格体系明显违背市场规律。他强调，此类低价现象往往与变质禽产品通过非法手段流入市场密切相关。

他进一步解释称，该类禽产品因未达到养殖与卫生标准，在农场收购价仅为合规产品的三分之一。调查发现，部分变质禽肉因腐败呈现异常色泽，不良商贩通过注水等非法手段恢复其外观色泽，伪造"新鲜"假象。

赛义德警告，此类行为不仅扰乱市场秩序，更可能引发食源性疾病等公共卫生风险。他敦促监管部门立即开展市场抽检行动，重点核查在售禽肉样品安全性，并强化养殖源头至零售终端的全链条监管。他强调，这是当前禽肉行业最严重的食品安全欺诈行为之一，需采取零容忍态度予以打击。

编译：张爽